Gyermekeinket meg kell tanítanunk szülőföldjükön megélni! Székelyföldet a múltja, de adottságai is a gazdálkodás, a vendéglátás útján vezeti! A színvonalas gazdálkodáshoz, a megélhetést is biztosító turizmus működtetéséhez komoly szakértelem szükségeltetik! Ezért is létesítettük a csíkszentsimoni Szent László kollégiumot, ahonnan a gyermekeink járhatnak a csíkszentmártoni Mezőgazdasági Szakközépiskolába, hol falusi turizmust és hegyi farmerkedést tanulhatnak! E képzési központ számára vásároltuk meg a Varság határában lévő halastavakat, hol elsősorban a pisztráng-tenyésztésre és vendégfogadásra is szeretnénk felkészíteni a gyermekeinket!
Istennek hála, az útkeresésnek a végére értünk és Pál Elemér, a helyi vadgazdálkodás vezetője vállalta a természetben kihelyezett "osztályterem" működtetését. Természetesen itt nem csak mímeljük a halgazdálkodást, hanem szeretnénk a fiataloknak a haltartás minden csínját, bínját megtanítani, a szaporításától a hal értékesítéséig mindent! Azt akarjuk, hogy ez a létesítmény egy gazdaságilag is jól működő vállalkozás legyen, amely képes megrendeléseket, vendégeket fogadni és az igényeket színvonalasan kiszolgálni becsülettel, üzleti alapon!
Szent Miklósról, a halászok védőszentjéről szeretnénk elnevezni a székelyvarsági halgazdálkodási és oktatási központot! A névadó ünnepséget 2021. szeptember 24-én pénteken, a 15.00 kezdődő szentmisével tartjuk! A szentmise énekrendjét Kájoni János gyűjteményéből vettük, melyet a Role együttes tolmácsol.
A"keresztelő" után koncertezni fog a Role csíkszeredai együttes, amely alatt meg lehet kóstolni a frissen kifogott pisztrángokat! A délután folyamán nem csak megtekinteni lehet a létesítményt, de bárki ki is próbálhatja a tó mellett a halászbottal a saját szerencséjét!
Nagy szeretettel hívunk és várunk Székelyvarságra ebbe az új generációs szakképző központunkban,
Csaba t.
