Egyre több a pereszke

b_300_300_16777215_00_images_stories_Szep_Termeszet_20140820211723.jpgTegnap gombászni voltam.... valóban rengeteg pereszke található!! érdemes útra kelni!!
Rád is vár az őszi természet, 
Csaba t. 
A nyár vége felé, különösen szeptemberben a gombafajok számát tekintve a pereszkék uralják az erdők, erdőszélek gombavilágát. Rengeteg – nálunk is előforduló – faj tartozik a pereszkefélék családjába (Tricholomataceae).
A legismertebbek – a csoport típusát is megjelenítő fajok – a valódi pereszkék nemzetségébe (Tricholoma) tartoznak. Rájuk, csakúgy, mint más, e családba tartozó nemzetségek fajaira  jellemző, megkülönböztető bélyegek: a vastag, tömör és rostos tönk (olykor bunkós véggel), húsos kalap felkanyarodó és váltakozó hosszúságú lemezekkel, amelyek színe többnyire fehér, sárgás vagy a kalap színével megegyező. A kalap színe alapján (mint más esetben is) csak nagy óvatossággal határozzunk gombát, mivel nem mindig jellemző. Valamennyi pereszke gyengébben vagy kifejezetten lisztszagú.
Egyetlen határozottan mérgező faj a párducpereszke (Tricholoma pardinum, 4. kép), de megyénkben nem gyakori. A többi faj vagy ehető, vagy visszataszító ízű, csípős, azaz nem ajánlott fogyasztásra. Néhány, nálunk gyakrabban gyűjtött és kedvelt fajt említünk.
A csoportos pereszke (T. conglobatum, 1. kép) többnyire fák tövéhez közel, nagy, tömör csoportban barnás-szürkés, 5–15 cm szélességű kalapjával bőséges nyersanyag a gombás ételek kedvelőinek. Megyénk egyik leggyakoribb és legkiadósabb, elég változékony gombafaja.
A lila pereszke (T. nudum, 2. kép) nevét barnásba hajló lila színéről kapta, amely többé-kevésbé hangsúlyosan a gomba tönkjén, lemezein, kalapján is uralkodó. Különleges öröm a „gombavadásznak”, ha az avar fedezékében egy jó csoportra rábukkan. Tavasszal is megtaláljuk.
A rákízű vagy fenyőpereszke (T. terreum, 3. kép) kúpos kalapja a fentiekénél kisebb, szürkén szálas, pikkelyes, lemezei világosabb szürkék a kalap színénél. Inkább fenyvesben, de ritkábban lombos erdőben is előfordul.
A párducpereszke vastag húsú, cserepesen, szürkén pikkelyezett. Igen jellemző erre a fajra, hogy fehéres-sárgás lemezei víz­cseppeket választanak ki.
Még számos jóízű pereszke ismert (galambpereszke, lágy pereszke, lila tönkű pereszke, változékony pereszke, márványos pereszke stb.), a megismerés körének bővítésére ajánlottak a gombászegyesület által szakértővel rendezett, meghirdetett túrák.
www.3szek.ro

Hírlevél



HTML formátum?

Joomla Extensions powered by Joobi

Böjte Csaba ofm gondolata

Milyen képek fejezik ki számomra a tökéletességet? Semmiképpen sem a vágyaktól való tökéletes szabadság, a lét fölött való lebegés, hanem például az édesanyjához odabújó gyermek. (Böjte Csaba: Ablak a Végtelenre)

Magnificat donate

Szeretettel köszönöm a gyermekeink nevében az adományt! Csaba t.

Amount: 

Ma 2020. december 4. péntek, Borbála és Barbara napja van. Holnap Vilma napja lesz.

Szentferencalapitvany.org

Keresés

Belépés

Ablak a végtelenre

Istenhez vezető szeretet útja

A szertartások, szokások, hagyományok, megannyi beidegződés is csak eszközök, mankók, melyek által a szeretet útján továbbmehetünk. Bővebben...

Ablak a végtelenre Android-on

Android okostelefonon és tableten is elérhető az Ablak a végtelenre című könyv napi kis adagokban.
Az app letölthető a Google Play-ből.

Pillanatkép

Facebook

Twitter

Facebook

Google Plus

YouTube